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红烧排骨秘籍:番茄酱烹制的家常美味
发布日期:2024-07-03 21:15 点击次数:123
红烧排骨,一道深受大众喜爱的传统美食,其醇厚的口感和丰富的层次让人回味无穷。今天,就来分享一份我家的红烧排骨秘籍,让这道番茄酱烹制的家常美味在你的厨房里也能轻易复制。
首页-九康安机场有限公司首先,选材至关重要。选用新鲜猪肋排,肉质鲜嫩,肥瘦相间,炖煮后口感更佳。排骨洗净,用料酒腌制15分钟去腥味。
接着,热锅冷油,放入糖小火慢炒,首页-盛 加奥棉类有限公司待糖溶化变成红色的糖色, 首页-影盈政干果有限公司这时下入排骨, 温州市泰昌胶粘制品有限公司翻煎至两面微黄,锁住肉质的原汁原味。然后加入切好的姜片和蒜瓣,炒出香味。
关键步骤来了,倒入适量番茄酱,新闻资讯色泽瞬间变得诱人。加入生抽、老抽调色,再加水没过排骨,大火烧开后转中小火慢慢炖煮。为了让排骨更加入味,可以加入几片香叶和一颗八角,增添风味。
炖煮过程中,记得适时翻动,保证每一根排骨都能充分吸收汤汁。等到汤汁浓稠,排骨软烂即可出锅。撒上一些葱花,红亮诱人的红烧排骨就大功告成了。
这道红烧排骨,酸甜适口,肉质酥软,是家庭聚餐、节日宴请的不二之选。无论是搭配一碗白饭,还是佐以蔬菜沙拉,都是满满的幸福感。现在产品介绍,就让我们一起动手,为家人烹制这份家常美味吧!